Меню

Сметана / 10.51.56

Наименование продукцииҚаймақ құрғақ табиғи қалпына келтірілген сүттен дайындалған. Майлылығы 15%, 2 %. Қышқылдығы 6 -1 °Т.
Дата активацииҚаймақ
10.51.56
Создатель-Составление смеси в ВДП (t=45°- 50°C) -Определение жирности -Нормализация -ВДП пастеризация не ниже t=85°С, 10мин. -Гомогенизация (t=45°- 50°C) -Охлаждение до t-ры (35°-40°C) -Заквашивание (t=35°-40°C) -Розлив (фасовка) в п/банка, ведерко, полистирольные стаканы0,5л,0,2л,0,4л,0,7л,1кг,3кг(t=35°-40°C). -Укупорка -Маркировка -Термостат, процесс сквашивания при t-ре (38-40°С), 4-6 часов. -Определение кислотности -Дозревание.Хранение на складе готовой продукции
Код продукции по КП ВЭД (на уровне 6 знаков)-ВДП-да қосынды жасау (t=45-50°С) -Майлылығын анықтау -Нормалау -ВДП-да пастерлеу t=18°С төмен болмауы қажет - Гомогендеу (t=45-50°С) - Суыту t=35-40°С дейін -Ашытқылау (t=35-40°С) -Құю (бөлшектеу) – 0,20,50,71кг 3кг полистирол стакандарға, шелектерге (t=35-40°С) -Тығындау -Таңбалау -Термостат, ашу процесі 4-6 сағат (t=38-40°С) -Қышқылдылығын анықтау -Пісіп жетілу. Дайын өнімді қоймада сақтау.
Код МКССТ РК ГОСТ Р 52092-2010
Өнімді өндіру кезінде пайдаланылатын технология01.01.2010
Условное обозначение нормативного документа по стандартизации, категория01.01.2015
Условное обозначение нормативного документа по стандартизацииМангистауская область: 47
Срок действия нормативного документа по стандартизации, (если продукция производится по ТУ) c-
Срок действия нормативного документа по стандартизации, (если продукция производится по ТУ) по-
Наименования держателя подлинника СТО (в случае если продукция производится по СТО)-
ҰСТ түпнұсқасын ұстаушының атауы-
Адрес держателя подлинника СТО-
ҰСТ түпнұсқасын ұстаушының мекенжайыне подлежит
Телефон/факс держателя подлинника СТО05.11.2012 11:11:00
Номер и дата выдачи сертификата соответствия / декларации о соответствии продукции22.06.2004
Дата выдачи сертификата соответствия27.0
Дата начала выпуска продукции470000000.0
Идентификационный коддобровольное подтверждение соответствия kz.4701317.01.01.01692
Регистрационный номер
text
-

Возврат к списку