Меню

Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира / ГОСТ 31700-2012

ОбозначениеГОСТ 31700-2012
НаименованиеЗерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира
КатегорияМежгосударственный стандарт
Код МКС67.060
Название МКСЗерновые, бобовые культуры и продукты их переработки
Информация о приказеПриказом Комитета технического регулирования и метрологии от 25 октября 2013 г. № 504-од межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта с 01.07.2014 г.
ПримечаниеНастоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби и устанавливает метод определения кислотного числа жира. Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном, последующем удалении растворителя, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором КОН концентрации 0,1 моль/дм3. Диапазон измерений кислотного числа жира от 2 до 200 мг КОН на 1 г жира
РазработчикГосударственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИЗ" Россельхозакадемии) ( )
СтатусДействует

Возврат к списку